Molokheya : recette et bienfaits de ce plat traditionnel egyptien !
Au cœur de l’Égypte, où chaque plat raconte une histoire, le Molokheya s’impose comme un symbole culinaire intemporel et un plat typique d’Egypte. Cette soupe parfumée, à base de feuilles de corète séchées, célèbre les saveurs authentiques et les traditions familiales égyptiennes. Faible en calories mais riche en nutriments, elle est réputée non seulement pour ses bienfaits sur la santé en général, mais aussi pour renforcer les cheveux grâce à ses propriétés naturelles. Découvrez cette recette à la fois simple, saine, savoureuse et profondément enracinée dans le patrimoine culinaire du pays des pharaons !
MOLOKHEYA : INGRÉDIENTS POUR LA RECETTE
Pour 2 personnes
- 2 tasses de feuilles de molokhiya séchées.
- 1/4 de tasse de coriandre fraîche hachée.
- 1 cuillère à soupe d’huile végétale.
- 4 gousses d’ail hachées.
- 3 tasses de bouillon de poulet ou de viande.
- Une pincée de sel.
Préparation de la recette
Lavez soigneusement les feuilles de molokheya séchées et laissez-les égoutter.
Chauffez l’huile dans une casserole à feu moyen, ajoutez l’ail, remuez et faites-le légèrement dorer.
Ajoutez ensuite la coriandre et le bouillon de poulet ou de viande, et salez légèrement. Laissez mijoter 15 minutes.
Incorporez les feuilles de mulukheja, remuez bien, et laissez cuire à feu doux jusqu’à obtenir une texture homogène.
Servez avec du riz brun pour un accompagnement sain et savoureux
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MOLOKHEYA BIENFAITS
La molokheya aurait des bienfaits pour les cheveux ? Sans aucun doute ! Préparé à partir de feuilles de corète séchées, ce plat typique d’Egypte regorge de nombreux bienfaits pour les cheveux grâce à sa richesse nutritionnelle exceptionnelle !
Source de vitamines A et E, d’antioxydants et de mucilage, il aide à renforcer les follicules pileux, favorisant des cheveux plus sains et résistants. Les vitamines B1, B2, B3 et B6 nourrissent en profondeur le cuir chevelu, tandis que les sels minéraux tels que le calcium, le fer et le magnésium stimulent leur croissance. Sans oublier ses propriétés hydratantes naturelles qui préviennent la sécheresse et les pellicules, assurant une chevelure éclatante et équilibrée !
En ajoutant la molokheya à votre alimentation, vous offrez à vos cheveux une cure de vitalité, et vous pourriez bien être surpris par les résultats ! Une chevelure plus saine, plus forte et brillante qui pourrait bien faire des jaloux. Alors, préparez-vous à recevoir quelques compliments !
Le molokheya, avec ses nombreux bienfaits, est bien plus qu’un simple plat en Égypte ; c’est un véritable héritage culinaire ! Et même si on ne doute pas que vous saurez cuisiner une délicieuse molokhiya, c’est quand même chez l’habitant que l’on mange la meilleure cuisine égyptienne ! Laissez-vous envoûter par la chaleur de l’hospitalité égyptienne, et dégustez la meilleure molokheya d’Égypte lors de votre prochain voyage, au cours d’un repas chez l’habitant au Caire ou à Assouan ! Besoin d’aide pour l’organiser ? En tant qu’experte de cette destination je saurai vous mettre en contact direct avec les locaux pour cuisiner et déguster la vraie molokheya égyptienne (on ne peut pas faire plus authentique !).
